verfrissend coaching logo

Recept: Havermoutpap (Overnight Oats)

ikdoehet.nu voeding

Havermout is zeer gezond en om heel veel redenen een absolute aanrader als ontbijt. De beste manier om havermout als ontbijt te proberen is met het recept van 'overnight oats', oftewel havermout die een nachtje heeft geweld.

Dit ontbijt is goed voor je want:

  • het en zorgt voor een geleidelijke afgifte van energie en helpt de bloedsuikerspiegel stabiel te houden
  • het geeft lang een voldaan gevoel
  • vezels voorkomen dat slecht cholesterol aan aderwanden hecht
  • vezels zorgen voor een goede darmwerking
  • onderzoeken wijzen uit dat regelmatig havermout eten zeer waarschijnlijk bijdraagt aan het voorkomen van darmkanker

Omdat melk niet per sé goed voor je is én om er een lekkere zoete smaak aan mee te geven adviseren we je (vanille)rijstemelk te gebruiken (o.a. te koop bij Jumbo). Sojamelk of Havermelk of alternatieven zijn natuurlijk ook prima.
Je kunt er voor kiezen om het helemaal af te maken met wat echte krenten in de pap (rozijnen mag ook ;). Je kunt die gewoon mee laten wellen.

Wat heb je nodig

Gebruik voor 1 persoon ongeveer:

  • 1 glas (ongeveer 35cl) rijstemelk
  • 4-5 goede eetlepels havermout
  • 3 eetlepels krenten of rozijnen

De exacte hoeveelheden zijn afhankelijk van de persoonlijke voorkeur. Hou je bijvoorbeeld van dikke pap dan zijn 6-8 eetlepels havermout op 1 glas melk prima.

Tip voor de echte zoetliefhebber: bak op gemiddeld tot laag vuur in een ruime klont roomboter een banaan in een koekenpan terwijl de havermout kookt. Je kunt hier zelfs nog een beetje kaneel overheen strooien. 
Als de banaan zacht wordt kun je die door de gekookte havermoutpap versnijden of roeren.

Werkwijze

Alles, behalve de banaan, kan 's avonds bij elkaar in een pannetje met deksel worden gezet.

Breng de havermoutpap 's morgens aan de kook en kook die zachtjes 2-3 minuten door. Roer tijdens het koken steeds stevig door om te voorkomen dat de pap aankoekt of aanbrandt.

Haal na het koken de pan van het vuur en laat die een paar minuutjes staan om af te koelen. Je kunt er eventueel nog een klontje roomboter doorheen roeren voor een romig effect.

Houd voor jezelf eens bij hoe lang je geen trek of hongergevoel na het ontbijt hebt en probeer 's avonds eens terug te denken hoeveel je de rest van de dag nodig had aan tussendoortjes en maaltijden. Als je erg actief bent is deze portie havermoutpap misschien voor jou wel wat klein.

Enjoy, laat even weten hoe dit ontbijt beviel!

IkDoeHet.nu op Twitter

No tweets found.